千味醉香脆的香煎鸡排怎么做又香又好吃
主料
鸡胸脯肉 ：500辅料
油 ：适量面包糠 ：适量
老抽 ：少许
花椒粉 ：适量
姜片 ：适量
盐 ：适量
芝麻 ：适量
料酒 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.准备好鸡胸脯肉 洗净
2.把肉片薄 根据自己想要的大小 然后用刀背把鸡肉打松 （我没有小锤子）
3.这是都拍好的鸡排
4.加入姜片 葱花 料酒 少许老抽 适量盐 花椒粉 腌渍10分钟
5.盘子擦干 倒入适量面包糠 加入适量芝麻 搅拌均匀
6.这是腌渍好的鸡排
7.把鸡排放入面包糠中 均匀沾上面包糠和芝麻
8.下入已经烧热油的锅中 小火煎
9.一面煎好后 翻面煎好另一面
10.出锅 切好放入盘中 我的小加菲也喜欢这道菜啊
小火煎鸡排否则里面不容易熟主要是腌渍入味自己把握好咸淡
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