家常菜木耳炒肉怎么做又香又好吃
主料
大葱 :50猪肉 :250
发泡的木耳 :100
辅料
盐 :适量鸡粉 :适量
淀粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1.首先处理食材,木耳切片
2.肉切片或者切条,依个人喜好
3.用小碗把肉装起,加入淀粉(可以是生粉或者红薯粉),少量盐,酱油,拍后切碎的姜蒜一起拌匀
4.肉拌好
5.大葱切段备用
6.所有的食材
7.上油开始炒
8.待油热,加入姜蒜爆香
9.加入肉片翻炒至三分熟
10.加入木耳,如果喜欢吃脆的,炒的时间不要太长
11.最后加入大葱,少量盐,因为肉有盐,所以这时候盐不能放太多
12.适当的翻炒后装盘上桌,图片发白的地方是在冒热气,还是热腾腾的,有木有想尝一口。家常小炒值得尝试。
肉应该先腌制才有味
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