椒香芹菜炒香干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：150
芹菜 ：150
香干 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
米酒 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
蚝汁 ：适量
姜 ：适量
辣椒干 ：适量

具体步骤

1.芹菜洗净切段。

2.香干切条，姜切丝，蒜头切片，黄瓜切片，另辣椒干剪碎。

3.热油炒香姜蒜。

4.然后加入辣椒干，倒入香干煸香。

5.煸至香干微缩。

6.另取碗加入生抽，米酒，蚝汁，适量的盐调成汁。

7.淋入香干炒匀，加入芹菜一起大火翻炒。

8.最后加入黄瓜炒至断生即可。

烹饪技巧

香干先煸香，最后炒出来的香干很有口感