好吃的红酒烩鸡怎么做又香又好吃
今天我给大家来介绍一道美味的菜,它的名字叫做红酒烩鸡,红酒烩鸡的做法简单,好吃下饭,是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴,这道菜中红酒的香气和鸡的鲜美在烹制下完美的融合到了一起,吃在嘴里香气与鸡汁四溢,是一道真正的美味!
主料
鸡翅根 :500辅料
红酒 :适量具体步骤
鸡翅根洗净,沥干水分,用料酒和盐,蚝油腌制2小时
放进微波炉用微波火力3分钟,不要加盖子,这样吃口很好。
3分钟后拿出,这时的鸡翅根已近有7分熟了。
锅内加少一些油,油温升至5分热时,倒入蒜,八角,姜丝爆炒至香。
把鸡翅根倒入(经过微波炉以后,碗里有好多油水,倒掉那些不用)
把一杯红酒倒入(自己酿的红酒,有点甜)
用蚝油腌制过,就用6月鲜提色和味道,(生抽太咸,老抽色太深)
大火烧开
待汁水全部收完就熄火
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