迷人的芙卡夏怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :135高筋面粉 :315
辅料
无核黑橄榄 :适量黑胡椒粉 :少许
细砂糖 :25
快速干酵母 :9
水 :250
橄榄油 :45
香肠 :2根
具体步骤
1.香肠两根,无核黑橄榄适量,粗盐,意大利香料,黑胡椒粉少许,可根据家人不同口味,甜的放提子干,咸的放香肠,反正喜欢的都能放上。
2.将除橄榄油外的材料放入面包机,搅成团后加入橄榄油40克,剩下的油备用。
3.面团基本发酵后拍扁排气,擀成与烤盘大小。
4.放入烤盘,用手指压出一排排的洞,防止面团在烤焙时不规则凸起,也方便在洞里放上各式食材。
5.等面团发起后,刷上一层橄榄油,可令表面脆脆的,香香的,洒上粗盐、黑胡椒粉、意大利香料,再排上香肠、黑橄榄,自已可创意点花式,可排成花样。
6.180度烤约30分钟。
出炉散发着批萨香味的芙卡夏,表皮脆脆的,还有它那令人一见倾心的美貌,视 觉和味觉的双重冲击,要抵住它的诱惑,恐怕有点难度。
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