迷人馋人的土豆饼怎么做又香又好吃
主料
土豆 :300水 :300
面粉 :200
盐 :3
孜然 :1茶匙
咖喱粉 :1茶匙
香葱 :适量
辅料
具体步骤
1. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,和面糊时也不需要再加清水了
2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味
3. 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀
4. 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟
5. 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了
从营养价值来看,“泥巴巴”的土豆要远远高于“红彤彤”的苹果,土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍。联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”,将马铃薯定义为地球“未来的粮食”。特别对上上班族,马铃薯含有丰富的钾,可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素,而且饱腹感更强,又可以平衡人体内的酸碱值。所以上班族应该把那句民谚改为:“每天一土豆,医生远离我”。
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