椒盐鸡柳怎么做又香又好吃
椒盐鸡柳一道十分简单的家常下酒菜,鸡翅肉质细嫩紧致经过油炸后入口外焦内嫩,脆嫩兼备。软嫩鲜香的口感、鲜香倍增,柔嫩爽滑,很适合你用来待客,蛋白质丰富,美容养颜,配上一点点花生米和啤酒几个老朋友坐一起,就可以吃上好久好久了。
主料
新鲜鸡胸脯肉 :300生粉 :适量
辅料
鸡蛋 :两个盐 :两勺
椒盐粉 :少许
姜 :两片
葱 :两根
料酒 :少许
白糖 :一勺
胡椒粉 :少许
青椒 :半个
胡萝卜 :小半根
洋葱 :少许
具体步骤
1.新鲜鸡胸肉切成片状,用刀背把肉拍松,将鸡肉切成细长条,生姜切片,葱切成长段,青椒、胡萝卜、洋葱切成丁。把切好的鸡肉放入碗中,加入蛋液,切好的姜片葱段,淋入少许料酒,加两小勺食用盐,加一小勺白糖,撒上少许白胡椒粉,用手抓均匀,腌制三十分钟。
2.在小盆中加入半碗淀粉,将腌制好的鸡胸肉倒进淀粉中,用手抓匀,每一根鸡肉上都裹匀淀粉。
3.炒锅烧热,加入小半锅油,烧至七成热,将裹好淀粉的鸡腿肉挨个放进油锅中,小火炸至微微焦黄,盛出。
4.锅中留底油,加入青椒丁,胡萝卜丁,洋葱丁,翻炒一会,加入炸好的鸡柳,撒上椒盐粉翻炒一会儿,就可以出锅啦。
鸡肉要拍打上劲,腌制入味
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...