热腾腾的面疙瘩怎么做又香又好吃
主料
中筋面粉 :150鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量虾仁 :适量
紫菜 :适量
香菜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.先剥一些虾仁洗净沥干水
2.准备适量面粉
3.虾仁切成大一点的丁状
4.热锅冷油先爆一下
5.爆至7成熟捞起/锅中留底油然后加适量水入锅转大火烧开一会儿直接下面疙瘩
6.重要环节来了传统面疙瘩是加水来和面的俺用的是鸡蛋噢
7.顺着一个方向用筷子搅拌
8.顺着一个方向用筷子搅拌
9.基本都搅成这样的大小就OK了
10.锅中水刚刚一开就可以下面疙瘩注意:均匀撒入而不是全倒进去
11.为什么加鸡蛋和面效果一目了然吧
12.面疙瘩成型后加入虾仁一起大火煮开
13.注意要不停地推动锅底防止沾锅
14.煮成糊糊的感觉后加入一些紫菜
15.最后加盐调味儿就行了
16.撒上香菜段就可以享受美味了。
一定要用鸡蛋来和面哦,效果比直接加水好太多了。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...