开胃生津的绍兴梅干菜肉包子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

梅干菜是浙江绍兴一带的传统名菜，深受当地居民喜爱，梅干菜有一种特殊的清香，可以和几乎所有肉类搭配制成佳肴无论是与肉同煮，尤其出名的是梅干菜扣肉。然而今天要给大家介绍的则是一道面点，绍兴当地的特色——开胃生津的绍兴梅干菜肉包子。

主料

五花肉 ：400
面粉 ：1000
绍兴梅干菜 ：120

辅料

老抽 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
芝麻油 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
温水 ：500
糖 ：适量
鸡精 ：适量
发酵粉 ：5

具体步骤

1.准备好梅干菜与五花肉

2.把长缸豆处理成小段 洗净沥干水份

3.热锅凉油 不用等油温高 马上放入蒜蓉

4.倒入缸豆翻炒

5.翻炒片刻加入调味料

6.加入适量的开水

7.烧熟透即可

21.改为中小火蒸6分钟，关火，焖2分钟即可。