炼乳面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：160ml
高筋面粉 ：400g

辅料

酵母 ：4g
黄油 ：35g
炼乳 ：80g
盐 ：4g
鸡蛋 ：50g

具体步骤

1.中种材料：高粉280克，水160克，即发干酵母4克，准备好，放在面包机里

2.和成团即可

3.发酵至3倍左右

4.把中种撕成小块，加入120g高粉，糖、盐、炼乳，揉20-30分钟左右放入黄油

5.放入黄油

6.揉至扩展阶段

7.发酵完成

8.刷上蛋液，烤45-50分钟

烹饪技巧

第二次发的时间比较快，注意别发过