叉烧鸡肉卷怎么做又香又好吃
主料
鸡腿 :2个叉烧酱 :2大勺
蒜泥 :1小勺
辅料
锡纸 :适量具体步骤
1. 鸡腿去骨
2. 叉烧酱和蒜泥混合均匀抹在鸡腿肉上,腌制至少4小时
3. 把腌制好的鸡腿铺在大一些的锡纸上(锡纸的哑光面接触食材)
4. 卷起鸡肉,然后用锡纸像包糖果一样卷起,两头拧紧(先卷好鸡肉,然后用锡纸包裹)
5. 烤箱180度预热,烤20分钟,剥开锡纸,刷上腌制时候的汤汁,继续烤10分钟左右上色,晾凉切片装盘!(后面这十分钟,自己要盯紧,别烤糊了)
不同的腌料,可以出来不同口味的鸡肉卷,这是一道举一反三的菜哟!什么烧烤味,麻辣味等等。也可以在鸡肉卷里加点别的菜。反正任由大家发挥吧!没有烤箱可以蒸20分钟,然后放平底锅煎上色!
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