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椰蓉奶香月饼怎么做又香又好吃

椰蓉奶香月饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

酥油 :150
糖浆 :375
低粉 :500

辅料

盐 :2
泡打粉 :1

具体步骤

1. 将糖浆加酥油搅拌均匀

2. 加入粉料拌匀

3. 和成面团,饧面30分钟后

4. 下剂皮:馅按3:7比例,包入椰蓉馅揉圆,造型

5. 入烤箱上火200·C,下火180·C,烤制18分钟后即可

烹饪技巧

(1)表皮颜色本身呈淡白鲜亮,无需抹蛋黄上色(2)椰蓉馅:原料:黄油150g,饴糖250g,蜂蜜250g,绵糖250g,椰蓉500g,三洋糕粉180g(3)三洋糕粉:特殊面粉,糯米膨化后制成