莲蓉月饼是什么做的,月饼除了莲蓉还有哪些馅料
在我国,每到中秋节的时候,家家户户都会吃月饼。现在大家的经济水平提升不少,即使不是中秋节,想吃月饼也是很容易就够买得到。莲蓉月饼是月饼中的一种,很受欢迎,那么莲蓉月饼是什么做的?
一、莲蓉月饼是什么做的
一般是由莲蓉月饼里面的馅料主要材料是莲子、白糖、油等这些东西。如果是纯的莲蓉月饼,里面的馅料除了白糖和油这两种之外,其余的全是莲子。如果是一般的莲蓉月饼,除了白糖和油以外,莲子占的比例会大于60%。
二、月饼除了莲蓉还有哪些馅料
1. 鲜肉月饼:鲜肉月饼里面的馅料就是猪肉。这种月饼的皮比较脆,馅料因为是猪肉馅,所以会带有肉汁,肉汁渗透到整个月饼里,使得月饼吃起来肉鲜味特别浓。
2. 豆沙月饼:豆沙月饼里面所使用的原材料就是红豆。因为红豆已经被磨成粉状,所以整个月饼吃起来比较甜软,豆香味很浓,对于牙齿比较不好的老人家也是比较适合。
3. 五仁月饼:五仁月饼的馅料所用到的食材相对其它品种的月饼要多一些,有花生仁、芝麻仁、松子仁、核桃仁等,由这些食材所做成的月饼吃起来比较偏硬,对于牙齿好的人比较适合。只不过虽然说吃起来很有嚼劲,也很香,但是比较容易腻,毕竟这些食材所含有的油量是比较高的。
4. 火腿月饼:火腿月饼,顾名思义它里面的主要馅料就是火腿,除了火腿之外,还会用到蜂蜜、白糖、猪油等这些食材。这种月饼闻起来是很香的,里面的馅料吃起来又咸又甜,既好吃又不会像五仁月饼一样容易腻。
莲蓉月饼是什么做的,大家基本上已经知道。以上这些月饼的馅料是我们传统中的月饼馅料。除了这些传统的月饼馅料,现在市面上也有很多创新月饼提供,比如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼等,这些月饼从外形上会跟我们传统月饼有些区别。
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