莲蓉馅冰皮月饼怎么做又香又好吃
主料
冰皮粉 :250热水 :少量
莲子 :200
白砂糖 :100
食用油 :80
炼奶 :20
辅料
可可粉 :10抹茶粉 :10
具体步骤
1. 将莲子放在热水中泡30分钟 去芯 ,中火煮至用手触碰软开
2. 煮好的莲子放进搅拌器中加入少许水搅拌滑
3. 搅拌好放到锅里翻炒加入糖,食用油分3次加入,炒完加入炼奶搅拌放边备用
4. 冰皮粉加入热水一点点一点点的不要放多了水不要多才不会沾手噢
5. 好了这一步可以不噢 把皮分成几份加粉揉 可以换成自己喜欢的o
6. 放手中压扁包入莲蓉即可 哈哈 然后用磨具印印
7. 好了放入冰箱冻3小时以上可食用
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