冰皮月饼可以用什么馅

豆沙馅、紫薯馅、南瓜馅、凤梨馅、草莓馅、肉松馅、蛋黄馅、奶黄馅等等。传统的月饼是使用面粉以及转化糖浆等食材制作而成的，无法观察到内馅部分；而冰皮月饼是使用糯米粉以及澄粉制作而成的，蒸熟后的面皮会变成透明色，可以清晰的观察到月饼的内馅。