家常冬瓜辣椒炒牛肉怎么做又香又好吃
家常冬瓜辣椒炒牛肉真的是一道很好吃的菜,它的食材十分的简单而且容易的得到。冬瓜的软绵加上辣椒的香辣,而且有肉在其中作为调剂,这道菜要是搭配上一大碗白米饭肯定十分的具有满足感。而且这道冬瓜辣椒炒牛肉荤素搭配得当,一定十分受欢迎。
主料
冬瓜 :适量辣椒 :适量
牛肉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
冬瓜削去皮,洗净,切成如下图片中所示的薄厚要适中片。
取适量的熟牛肉,切成自己喜欢吃的片备用。
上炒菜锅加入适量的调和油烧至5-6成熟,放入切好的牛肉翻炒片刻。
2种颜色的辣椒,取适量,切成斜段备用。
加入切好的辣椒、葱、食盐、五香粉一起炒均匀入味。
加入切好的冬瓜片,爆炒2分钟左右。
加入适量的酱油、料酒、食盐一起快速翻炒入味。
加入适量的鸡精,炒均匀,立即关火出锅。
无
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