美味的清蒸豆腐圆子怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

清蒸豆腐圆子是很好吃的，我很喜欢吃圆圆的食物，吃起来很Q弹，而且肉馅吃起来也是很满足的，我喜欢荤素的搭配，那样是很有营养的，对我们的身体是很好的，而且豆制品，是能调节身体的，吃起来很养生的，所以我们都很喜欢吃豆腐，也很喜欢吃清蒸豆腐圆子。

主料

北豆腐 ：300
肉馅 ：100

辅料

盐 ：2
生抽 ：5
耗油 ：5
油 ：10ml
姜酒 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2、北豆腐用刀轻轻剁碎。

3、把剁碎的豆腐放入干净纱布中。

4、用纱布包好豆腐，用力挤掉豆腐中的水分。

5、尽量将豆腐挤干，倒入筛网中，静置滤干。

6、取一个深口碗，将豆腐与腌好的肉馅混合。

7、用手将整夜与肉馅拌匀。

8、再捏成一个豆腐丸子。

9、把豆腐圆子放入浅口盘内，送入上汽的蒸锅蒸15分钟。

10、15分钟后，将蒸好的豆腐丸子取出，另摆盘。蒸盘底蒸出来的汁水倒入锅内。

11、把汁水煮开，用适量水淀粉调成适口的芡汁。

12、把芡汁淋到豆腐丸子上即可。