好吃的好吃的酸笋鱼汤怎么做又香又好吃
我很喜欢吃酸酸辣辣的各种美味佳肴,但是由于家里人并不是都喜欢吃辣,所以这道菜不怎么又辣味,这道菜很适合减脂的时候去吃,富含高蛋白,多吃鱼总是好的!俗话说要想聪明多吃鱼,所以我把这道菜酸笋鱼汤强烈推荐给大家,味道不错,希望大家喜欢
主料
笋丝 :200鱼 :1条
辅料
盐 :少许具体步骤
将鱼肉处理好,加少量盐,淀粉腌制,这里用的是胖头鱼身,酸笋鲜笋千张葱姜蒜等配料准备好。
锅烧热加少量油,放入葱姜稍微炒一下放入酸笋,然后加鲜笋和千张,喜欢辣的可以放那种干辣椒,煮出来会很好喝。
加开水,多加一点,没过食材还要多些(配料放多了-_-#)大火煮开。
下鱼片,大火煮开,转中火煮十多分钟,怕鱼肉老了可以选择中间下鱼片。
加盐加点鸡精,撒葱花,不够酸可以加点醋,最后大火煮一下(不喜欢太生的葱花(☆_☆))
当当当,出锅,调个色,酸辣的汤就是要多煮一下,汤会特别好喝。
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