好吃的莜面饺子怎么做又香又好吃
端午小长假,外出旅游太多人了,与其出去数人头,还不如窝在家里做做饭给家人吃。趁着假期,我就包莜面饺子吧,有时间有闲情,而且莜面饺子包法也是蛮简单的,包出的莜面饺子味道也是很好呢。没有时间陪伴家人的我们,趁着假期,好好补偿一下。
主料
虾皮 :适量韭菜 :适量
莜面 :适量
辅料
酸菜汤 :适量油 :适量
辣椒油 :适量
葱 :适量
具体步骤
用沸水和面,把面揉成光滑的面团
葱姜切末,把韭菜摘净黄叶,洗干净,沥干水分,切碎。
鸡蛋打散
锅里到入色拉油,油7成热时,到入鸡蛋液,把鸡蛋滑散
倒入葱姜末和虾皮,翻炒几下,关火。放入味精。
把切好的韭菜放入锅里,和鸡蛋、虾皮拌匀,放少许盐。
把和好的莜面分成大小均匀的剂子,就跟蒸饺的剂子大小差不多。
把剂子揉圆,按扁
用双手捏住圆饼,转着圈的捏,慢慢就成了个碗形,饺子皮就成了。
把馅儿放入,对折,把边捏紧。
放入开水锅,大火蒸15分钟。就可以出锅了。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
巧克力惊奇蛋糕的做法,巧克力惊奇蛋糕怎么做
“今年的春节撞上情人节,双节临门,真是巧得很。几天前就准备了巧克力,还没过节呢,已经被儿子吃了大半。“那是情人节给爸爸买的,都被你吃了。”我大叫。儿子笑嘻嘻地说:“都老夫老妻了,还过情人节?”一时竟无语,琢磨着老夫老妻的情人节该怎么过。这是爱上烘焙后的第一个...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...