自制肉炒茄子胡萝卜丝怎么做又香又好吃
这道家常版的肉炒茄子胡萝卜丝是一道非常普通的家常菜,但可是在当今社会什么东西能普普通通啊,唯独家乡的味道和思乡之情可能才是最为普通的东西吧。在外地的游子,为了生活而不能和父母在一起生活,因为生活的不易,不得不远离家乡,在外地打工,而他们也可能只有看到这普普通通的家常菜,才不会那么思乡吧。
主料
胡萝卜 :2根茄子 :2个
辅料
五花肉 :适量具体步骤
1.1.准备食材茄子去皮胡萝卜切丝
2.2.用刀把茄子切成丝状装盘备用
3.3.准备葱花尖椒丝蒜头备用
4.4.锅中热油放入调料爆出香味
5.5.放入切好的茄子丝翻炒
6.6.中途放入胡萝卜丝一起翻炒,带炒出油了,茄丝也软了撒盐准备出锅
1、炒茄子时不要放它太多的油因为茄子熟了后会吐出油来,太多的话会太油腻的。
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