白露吃啥菜?白露,有哪些习俗呢
白露是二十四节气中的第十五个节气,一般是每年九月初,白露的到来说明炎热的夏天即将过去,迎来秋高气爽的秋天,从古至今有很多习俗,人们用来庆祝白露的到来,那人们在白露吃啥菜?
一、白露吃啥菜
白露开始出现秋燥,因此我们要多吃补水的水果蔬菜。
生吃黄瓜可以补充水分,缓解体内的干燥,胡萝卜富含维生素,可以促进新陈代谢,改善皮肤出现的干燥情况。秋天是莲藕成熟的季节,“荷莲一身宝,秋藕最补人”,可见秋天的莲藕受欢迎程度,莲藕富含丰富的纤维素可以促进肠道蠕动。南瓜一直是维生素之王,多吃维生素有利于身体健康。
除了这些普通的秋天成熟的蔬菜,还有一些从古至今流行的人们用来庆祝白露节气的菜式。
在福州白露必吃龙眼,相传一天吃一颗龙眼相当于一只鸡,龙眼可以安神补血。民间还流行白露吃番薯,白露番薯成熟,吃番薯意味秋天的来临。
白露酿米酒,白露开始天气转凉,喝米酒以驱寒,也可用来作为招待客人之用。
二、白露有哪些习俗
白露起,收清露,古时候人们认为白露时的露珠可以缓解饥渴,因此人们会在这一天收清露。
祭禹王,大禹是太湖渔民心目中的“水路之神”,在清明和白露进行祭祀,祈求风调雨顺、国泰民安。
收白露茶,白露的茶,秋意渐浓,褪去了春天的娇嫩,夏天的苦涩,正是一年之中品茶最佳时期。
“蒹葭苍苍,白露为霜”,白露时节的景色让人陶醉,白露的习俗更是让人回味,四季轮回,节气变换,随着岁月变迁,在白露时停下忙碌的脚步,回顾老祖宗们的传统习俗,享受这一刻的安宁。知道了白露吃啥菜,白露有哪些习俗之后,我们就能更好沿袭这传统节日。
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