自制南瓜馅塌包子怎么做又香又好吃
自制南瓜馅塌包子,听着都是件美美的事儿。它是一种十分简单易学,美味可口的甜品。包子在经过加工之后,南瓜和包子的融合,让整个屋子都散发着甜甜的,香香的味道。繁忙的一天结束后,在家做上一份点心,幸福感似乎早已爆棚.......何况美味和幸福来得如此简单呢?
主料
去皮南瓜 :800辅料
面粉 :350葱花 :3棵
花生油 :适量
盐 :5勺
具体步骤
1.葱切好备用。南瓜洗净,搜成南瓜丝,撒上四勺盐,用手抓匀,放一边让南瓜析出水分
然后用自来水冲洗干净,晾干
一勺半酱油加上一勺糖,搅拌到糖基本融化
将调制好的酱油刷在蹄髈上,刷均匀之后晾干
等到蹄髈表面的酱油干透下油锅油炸
炸好之后上锅蒸4个小时。现在科技进步了,可以用电子高压锅来做。我用电子高压锅大约压了40分钟
酸菜洗干净过水,切成合适的形状铺在砂锅里。放入姜、蒜、大料、花椒、糖、白胡椒
放入蹄髈,加入冷水开始煮。用冷水的原因是让猪皮进行桑拿,让皮子更有口感
11.用“大饼馅饼“,烙好后翻面,再烙一会,两面都熟了就可以出锅了。
要用嫩南瓜,不要用老南瓜。没有电饼铛用平底锅是一样的。
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