自制韭菜馅包子怎么做又香又好吃
主料
面粉 :200韭菜 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
盐 :适量干酵母 :2
具体步骤
1. 面粉200克,干酵母2克,用温水化开
2. 把化好的酵母水倒进面里,揉成面团
3. 放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时
4. 韭菜摘好洗净,控干水分
5. 锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎
6. 韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐
7. 面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好
8. 面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子
9. 把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷,哈哈
10. 上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了!
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