香酥葱香桃酥的做法怎么做又香又好吃
香酥葱香桃酥的做法,这也是中国众多美味小吃之中的一种。嚼起来,口感不错,有点脆,微微的甜,咬一口,满嘴芳香。你是否有幸品尝过呢?如果没有,那也不要紧啊,因为看完我们的攻略,你也可以自己在家制作这道美味的小吃了哦,心动了吗?那就赶紧行动吧。
主料
低筋面粉 :250玉米油 :90
绵白糖 :100
香葱 :30
全蛋液 :45
辅料
小苏打粉 :2泡打粉 :1
盐 :2
具体步骤
1.提前把所有材料准备好,葱洗净擦干切碎
2.将玉米油,绵白糖,鸡蛋,盐混合在一起搅拌均匀至糖融化,天冷时可以在盆下放温水搅拌。不要用粗的砂糖,容易不化
3.把面粉,苏打粉,泡打粉混合在一起过筛,筛入第一步混合液中
4.加入事先洗好晾干切碎的香葱
5.把所有的东西混合均匀,和成面团
6.取一小块面团,大约12克左右,用手把面团揉圆。如果感觉面团太干,可以适当添加鸡蛋液,感觉合适为准
7.揉圆的面团放在烤盘上,然后用月饼模具压上花,无论用多大模具,厚度要合适,太厚了就需要多烤些时间,当然不压花儿也可以,可以撒上少许白芝麻(我用的是50克模具)
8.放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烘烤15分钟左右,烤时要注意看着,不要烤过了
9.好了,出炉啦,赶紧尝一块,葱香味很浓郁,咸甜适中,香酥可口,太好吃啦
1.小苏打粉一定要放.2.没有模具的可以直接搓圆按扁就可以了。3.我用的是PE5459烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。
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