千味醉记忆中的青椒肉丝怎么做又香又好吃
美食菜谱2.95W
主料
腰柳肉 ：300青椒 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
甜面酱 ：适量
淀粉 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.青椒洗净去籽，沥水备用。
2.把青椒切丝备用。
3.切好的青椒丝。
4.腰柳肉洗净切丝，加入酱油1勺，适量淀粉，少量料酒，拌匀备用。
5.热锅加油，放入肉丝翻炒。
6.炒至肉丝发白，加入青椒丝，一起翻炒。
7.加入甜面酱，适量味精，盐。
8.起锅，装盘。
1.肉丝不易炒久，容易变老。2.青椒清洗过后要把水晾干。3.火候很重要。
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