记忆中的红椒炒涂龟怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

妈妈做的红椒炒涂龟是记忆中最好吃的一道晕菜，它吃起来很有嚼劲，味道是非常不错的，很多人应该都尝过。这道菜不但好吃，其营养价也是很丰富的，含有较高的蛋白质，对人体很好，食材里的涂龟利便、除热解烦，有帮助消化的作用，其做法很是简单。

主料

涂龟 ：适量
红椒 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜子 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.将涂龟洗净后，红椒洗净切丝，大蒜子切末。

2.热锅下油后放入辣椒、大蒜子爆香。

3.加放涂龟煸炒一下。

4.加放糖和盐炒拌入味。

5.加放料酒。

6.加入红椒。

7.再加放少量盐炒拌一下。

8.加入适量清水开着锅盖至烧开。

9.加放鸡精炒至入味。

10.出锅装盘。