记忆中的炒肉丝怎么做又香又好吃
猪肉是大家最常吃的肉了,平时喜欢吃肉,但是又觉得炖肉太费时间,太麻烦的小伙伴们可以做下炒肉丝的哦。做法非常的简单,买一些精瘦肉回来,先水煮一下,这样炒出来的肉不会很腻,也不会很油,我是直接炒的肉,这样比较解尝,你们做的时候也可以搭配自己喜欢的蔬菜一起炒哦。
主料
瘦肉 :1000辅料
盐 :适量姜 :适量
料酒 :适量
油 :适量
花椒 :适量
白糖 :适理
大茴 :适量
具体步骤
1.将瘦肉洗干净后备用
2.将瘦肉切成片状
3.将瘦肉放入热水中开始煮
4.肉已煮熟
5.等肉煮好了,放入盘中冷却骤和技巧
6.将肉用手撕成细丝状
7.撕成细丝状备用
8.锅底加入色拉油
9.开始用小火翻炒,加入、白糖、料酒、盐、十三香
10.肉已熟加入香油、味精即可
11.将炒好的肉丝放入碗中即可食用
1、肉煮的时候一定要达到40分钟左右,这样肉才煮透。
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