白肉血肠的做法，白肉血肠怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白肉血肠的做法步骤

• 1、五花肉洗净，锅里加水和大料焯水。

• 2、酸菜洗净切丝攥干水分。

• 3、买的血肠，水烧开关火，放入锅里烫五分钟。然后切片。

• 4、五花肉和酸菜放入锅里加适当水，大火烧开转小火30分钟，五花肉捞出切片。然后和血肠一起放入锅里煮几分钟加盐即可。大蒜剁碎加生抽做蒜酱，五花肉沾蒜酱吃。

小窍门

血肠不能煮时间长了，不然就碎了，老了口感也不好。