软香蔓越莓蛋糕干怎么做又香又好吃
蔓越莓蛋糕干颜色靓丽,口感香甜酥软。是我非常喜欢的甜点之一。它的做法简单易学,过程也非常简单,味道还非常的美味。面粉里面又富含丰富的蛋白质和有机物,提供人体所需的营养,增强体质。当做早餐食用,还可以当做小孩子的零食,非常的适合呢。
主料
低筋面粉 :160糖 :60
鸡蛋 :6个
黄油 :50
辅料
柠檬汁 :适量粟粉 :适量
蔓越莓干 :适量
具体步骤
黄油隔水融化在蛋黄中加入黄油和10克糖充分搅拌均匀
低筋粉和粟粉(也就是玉米淀粉)拌均匀过筛2遍然后筛入蛋黄液中翻拌均匀
蛋白中加入柠檬汁打蛋器低速搅拌至起大泡加入15克白糖转高速搅拌至泡沫比较细,再加15克糖高速搅拌至泡沫细腻后加剩余的糖继续高速搅拌至纹路很明显时转低速
直到提起打蛋器有直直的三角,蛋白就打发完成取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀倒回到剩余的蛋白中翻拌均匀
加入切碎的蔓越莓干稍微翻拌均匀倒入烤盘中烤箱170度烤20分钟
烤好后切块,晾凉即可。如果晾凉后比较软,可以低温再适当烘烤一会儿。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...