美味的凉汁豆腐怎么做又香又好吃
回到家了,家长因为加班不在,于是我的晚饭是和同学一起在外面吃的,一是因为好久没有回来了和同学们见一见聚一聚,二是家里的确没饭,第二天早晨我几乎是饿醒的,于是起来出去买了早点,很不错的早点,接下里就和大家一起分享一下凉汁豆腐。
主料
豆腐 :300辅料
甜辣酱 :适量番茄酱 :适量
生抽 :适量
蒜蓉辣酱 :适量
香菜 :适量
具体步骤
日本豆腐切成圆状的片断,用生粉扑裹一层,可以再放蛋清蘸一下表面。放温油内炸到稍黄,捞出控干油,等温度稍低后,再把豆腐翻炸一下,直炸到金黄色。捞出控油装盘。
酱汁用泰国甜辣酱,蒜蓉辣酱,番茄酱,生抽,糖调出一小碗汁,另外起锅加热后,浇到豆腐上,点缀香菜便告完成。
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