炒玉米(什锦)怎么做又香又好吃
主料
五花肉,胡萝卜,青椒或黄瓜,煮熟搓粒的东北粘玉米(可以选天景白粘玉米) :油盐量按照自己平时习惯就可以辅料
具体步骤
1. 切好各种料,记得切葱花和少量姜末(不喜欢也可以不放)
2. 趁油温不高放入五花肉末。
3. 肉丁七成熟放入胡萝卜丁煸炒至金黄。
4. 放入葱花姜末玉米和少量水翻炒。
5. 放入花椒面儿,少量盐和适量水炖到玉米口感理想。
6. 放入青椒话或黄瓜加入酱油或老抽和适量盐。
7. 盛盘。色香味儿俱全,口感超赞的什锦玉米就做好了尽情享用吧!
玉米一定要是煮熟的粘玉米或者也可以在炒玉米的时候多炖一会儿,免得口感太硬,当然,也不要炖太久,可以炖的时候尝一下,保证自己喜欢的口感。
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