潮州甘草水果怎么做又香又好吃
甘草水果是一道潮州的街头常见美食,其主要原材料之一就是中药甘草,甘草药性平和,解毒,并且可以帮助消化,有止渴生津,解毒祛痰,清燥润肺,减轻咳嗽等功效。淡淡的甘草清香配上香甜的水果,摇身一变成为风味独特的开胃零食,随着时间推移与产业发展,甘草水果成了潮州特色小吃之一,甚至成为潮汕文化的一部分。肚子胀的时候,甘草水果可以帮助消化,提升胃口;人没精神的时候,甘草水果可以提神醒脑;身体不舒服的时候,甘草水果可以调和药性,解百药之毒,你会爱上它的:潮州甘草水果
主料
甘草 :50g辅料
糖 :适量油 :适量
盐 :适量
火龙果 :适量
苹果 :适量
梨 :适量
番石榴 :适量
圣女果 :适量
具体步骤
在锅中加适量水煮沸,下甘草煮出味,再把甘草捞起,接着加适量盐和白糖搅拌均匀即可出锅放凉
然后再把准备好的水果都切块放到置凉好了的甘草水中浸泡即可
简单的做法就可以吃到不简单的潮州甘草水果,满足
温馨提示
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
甘草水要放凉之后才可加入水果,热水会破坏维生素,同时也影响口感
喜欢多种口味的可以捞干后拌入酸梅酱或是梅粉
盐无需放多,它的作用只是为了中和糖的甜味,这样吃起来不腻
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