潮州小吃有哪些,潮州三宝是指的什么
潮州大家可能不太了解,潮州是位于我国广东省东部的一座城市,也是我国一座历史文化名城,拥有悠久的历史,早在秦朝就有记载,潮州的美食当然也非常的多,种类丰富,样式齐全,大家知道潮州小吃都有哪些吗?
一、潮州小吃有哪些
潮州小吃可谓是不胜枚举,比如潮州牛肉丸,潮州肠粉、潮州春饼、潮州牛杂粿条、潮州粿汁、芋头糕、腐乳饼、沙茶牛肉、猪脚圈等等,样样都是精品,让人吃了满嘴回味。
二、潮州三宝是指的什么
潮州三宝可谓是营养,味道兼备的宝贝:
1.第一个就是老香橼,因为其外形长得像佛手,故又名佛手果,居于潮汕三宝之首,是对佛手柑进行加工腌制而成,具有极高的营养价值,作用功效有促进消化,润肺止咳,祛痰止咳,养胃养脾,并且保质期较长,可以长期保存。
2.在一个就是潮汕三宝中的老药桔,它是一种凉果,原料是小金桔,一般都是将老药桔捣碎再放入杯中,泡水喝,不宜直接食用,用老药桔泡过的水,可谓是香气扑鼻,营养价值也很高。每年的销售量很高,也是远销大洋彼岸。
3.最后就是三宝中的另一大宝——黄皮鼓。它的原料是大黄皮果,对黄皮果进行加工蒸晒加入香料等一系列步骤,最终制成黄皮鼓,制成的黄皮鼓,香味浓郁,酸甜可口,同其他两宝类似,都有促进消化,保护肠胃。
我们了解到,潮州即使历史名城,又是美食之都,潮州小吃在我国也有一定的排面,种类繁多,有酸有甜也有辣像肠粉,牛肉丸在全国都是非常有名的。我们在了解道潮汕小吃的同时,对潮汕三宝也有所了解,分别是:老香橼、老药桔和黄皮鼓。他们的营养价值十分的高,不但香甜而且非常的健康,欢迎大家去品尝!
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