泡椒炒雷笋的做法,泡椒炒雷笋怎么做
“雷笋味道鲜美,甘甜脆嫩,搭配泡椒酸酸辣辣,下饭“神菜”。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
泡椒炒雷笋的做法步骤
1、新鲜雷笋洗净。
2、切成薄片。
3、入锅里加水煮开关火。
4、用清水泡十分钟。(也可以不泡)
5、泡椒青椒备用。
6、斜刀切段。
7、锅里烧热油,倒入泡椒和青椒段翻炒。
8、倒入雷笋继续翻炒,调入适量的盐炒匀。
9、关火,装盘。
小窍门
没有雷笋,可以换成其他笋子。不需要放太多盐,尽量保持食物本身的原汁原味。
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