中山石岐有什么好吃的

乳鸽、霸王鸭、岐江鲩鱼、砂锅粥、白糖饼等。其中中山石岐乳鸽是中山出名的美食，以脆、鲜、嫩出名，一般乳鸽是生长21-28天的，经过腌渍之后，再进行烹饪；可以用乳鸽制作有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、松江乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等等，味道好且食用价值高。