美味的羊肉米线怎么做又香又好吃
米线是我经常吃的,相信很多人 都吃过米线,米线有各种各样的口味,因为我们的口味都是不同的,这次我做的是羊肉米线,羊肉在冬天吃是极好的,可以让自己的身体很温暖,所以我们可以在冬天开始的时候我们就应该做一碗羊肉米线给自己吃,非常的棒。
主料
羊骨头 :1000米线 :1包
辅料
油盐 :适量香菜 :适量
葱蒜 :适量
花椒 :适量
八角 :4颗
香叶 :1片
草果 :1个
桂皮 :2段
生姜 :2片
酱油 :1勺
老卤汤 :适量
香醋 :适量
生抽 :适量
辣椒油 :适量
香油 :适量
麻辣油 :适量
具体步骤
高压锅加水,水开放入羊骨头焯水,倒去血水,捞出羊骨头;
准备花椒,八角,草果,香叶,桂皮,生姜,装入调料盒;
高压锅另加水,放入羊骨头,老卤汤,调料盒,盖上盖子卤制30分钟;
关火焖1小时,更入味;
准备米线;
香菜切段,香葱切成葱花,大蒜切末;
锅中加入水烧开,下入米线,煮断生后捞起;
将香醋,生抽,辣椒油,香油,麻辣油,盐,调成料汁;
米线盛在碗里,撕些羊肉码在上面;
淋上料汁,浇点卤肉汤,撒上香菜,小葱。
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...