千味醉肉炒杏鲍菇怎么做又香又好吃
美食菜谱2.58W
主料
杏鲍菇 ：300牛里脊肉 ：100
辅料
淀粉 ：适量料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
香油 ：适量
葱 姜 ：适量
具体步骤
1. 杏鲍菇洗净切成薄片，下开水中焯熟捞出。葱切片，姜切沫。
2. 牛里脊肉切薄片，用一勺料酒，一勺淀粉抓匀。
3. 热锅放底油，葱姜炒香后把牛肉炒至变色，放入杏鲍菇翻炒。
4. 放入生抽一勺和半勺白糖，炒匀。放小半碗清水。大火把汤汁收到快干时加2克盐，几滴香油，炒匀后出锅。
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