老式蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

低粉 ：75
白糖 ：70
色拉油 ：20毫升
白芝麻 ：适量

具体步骤

1. 准备材料。

2. 全蛋中一次性加入白糖。

3. 用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。

4. 蛋液打至完全膨发，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失。

5. 分两次筛入低粉，快速切拌均匀。

6. 倒入色拉油，切拌均匀。

7. 最后拌匀的蛋糕糊。

8. 将蛋糕糊装入模具中，表面撒上白芝麻。

9. 预热烤箱。上火170度，下火150度。

10. 放入蛋糕模具，烤箱中层。

11. 上下火烤制15-20分钟左右。

12. 蛋糕蓬发，上色均匀即可出炉。