自制老式蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：50
糖 ：25
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：25

具体步骤

1.准备好材料

2.鸡蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入10g糖，拌匀。

3.鸡蛋清分3次加入糖，打发至硬性发泡

4.将蛋黄液倒入蛋白糊，拌匀。

5.筛入低筋面粉，翻拌匀。

6.放入模具'震出小气泡。

7.烤箱170度，20分钟，出炉。

8.成品。

烹饪技巧

油、糖可以根据自己的喜好减量。