香煎鸡块的做法 香煎鸡块+蘑菇汁 香煎鸡块怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎鸡块的做法步骤
1、鸡胸肉切成1-2公分厚的厚片,加入盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。
2、蘑菇切丁。
3、洋葱切丁,蒜切碎。
4、鸡汤块加入开水融化成鸡汤备用。
5、烤箱预热150度。平底锅放入1汤匙黄油烧热,放入鸡块。
6、两面各煎2分钟至变色。
7、盛入烤盘,放入烤箱烤10-15分钟。
8、炒锅放入1汤匙中火先超软洋葱和蒜末。
9、放入蘑菇丁翻炒4-5分钟。
10、开大火,倒入鸡汤煮大约3分钟,鸡汤收至一半后。
11、关小火,倒入奶油边煮边搅拌,大约2分钟。
12、1汤匙玉米粉加入1汤匙水拌匀成生粉水,倒入搅拌,煮大约1分钟酱汁浓稠后,加入盐和黑胡椒粉调味即可。
小窍门
鸡胸肉也可以换成里脊肉。配土豆或米饭都不错的。
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