香煎鱼块的做法 家常菜——香煎鱼块 香煎鱼块怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎鱼块的做法步骤
1、姜片切丝,干红椒(用干红椒香味浓些),葱白,蒜
2、新鲜鲩鱼切块洗净
3、加适量的盐搅拌均匀
4、腌制2小时左右
5、锅里放油,放入鱼块
6、小火慢煎,切勿大火,鱼容易糊
7、翻面煎至两面金黄
8、等鱼两面都呈金黄色,鱼香四溢时放入准备好的配料,小火炸五分钟(注意全程小火)
9、放鸡精、葱白可以出锅了
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