煎鱼块的做法，煎鱼块怎么做

“草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼剁块然后两面煎至呈金黄色，淋入酱油加入蒜苗稍微焖煮一下，好吃不腻。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煎鱼块的做法步骤

• 1、草鱼切块洗净沥干水备用。（我这里用的是水库大草鱼，市场有散卖的）

• 2、蒜苗洗净切段，生姜切丝，蒜头切片，小米椒切圈备用。

• 3、锅里加入适量食用油，大火烧热，放入鱼块转中火煎至呈金黄色。

• 4、翻面，同样中火煎至呈金黄色。

• 5、下入蒜片，姜丝煸出香味。

• 6、淋入酱油。

• 7、可以加入少许清水，然后翻动鱼块。

• 8、放入蒜苗和小米椒。

• 9、加盖稍微焖一下，开盖轻轻翻炒收干汁水之后即可关火。

• 10、出锅装盘，上桌享用吧。

• 11、很香很下饭！