千味醉美味水晶白菜怎么做又香又好吃
美食菜谱2.86W
主料
白菜 ：1棵辅料
干辣椒 ：适量花椒 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
白醋 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1. 把白菜洗净，去叶（可以另做一菜，炖汤），剩下白菜帮。
2. 将白菜帮斜45度切成小块。
3. 汤锅烧水，到锅边冒吱吱的小泡，把白菜帮倒入，抄水约15秒。捞出，放入冷水中拔一下。
4. 将白菜帮控干水分，放糖，鸡精，白醋。
5. 炒锅倒油，放入花椒粒及干辣椒，炒香。浇于白菜上，拌匀。
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