美味早餐牛肉水饺怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大葱 ：150
姜末 ：5
牛肉 ：300
青菜 ：150
面粉 ：500

辅料

精盐 ：15
花椒粉 ：5
酱油 ：50
味精 ：1
豆油 ：50
芝麻油 ：25

具体步骤

1. 把牛肉剁碎，加酱油、姜末、豆油，放3两水搅匀，再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎，用开水烫一下，挤去水分，放在肉内搅匀成馅。

2. 2?把面粉用温水和好揉匀，醒一会揉光滑，搓成长条，下成60个剂子，按扁，擀成圆形薄皮。

3. 3?左手拿皮，右手抹馅，再用双手含拢包成月牙形饺子。

4. 4?把水烧开，饺子下锅时，随时用勺将水推转，锅开时点些凉水，饺子皮馅分离鼓起时捞出。