好吃的虫草花圆椒炒腰花怎么做又香又好吃
好吃的虫草花圆椒炒腰花,补腰又补肾。“虫草花”根本就不像它的名字一样是花,据记载它是虫草子实体,实质上属于一种真菌类,在日常生活中也并不多见。腰花口感细腻,很多朋友都很喜欢吃。大家看到这里是不是跃跃欲试了呢?没关系,接下来的时间交给你。
主料
干虫草花 :50圆椒 :1个
猪腰 :1只
姜 :1个
辅料
盐 :适量酒 :适量
油 :1勺
具体步骤
干虫草花洗净用清水浸泡二十分钟!即可捞水挤干水分备用!
姜切成条!
猪腰切开成两边,用刀把里边的白筋剔除干净!洗干净后改花刀后切成块备用!
烧开水,放一片姜进烧开的水里,再加入切好的猪腰焯炀三分钟即可捞出备用!
净锅上灶开小火,倒入油,放入姜条炒几下!
再加入圆椒继续翻炒片刻至变青色!
再加入焯过的猪腰,加入1匙酒,继续翻炒一会!
再加入虫草花继续翻炒一分钟,
再在锅沿边加入一些水,翻炒一下。盖盖一分钟!
揭盖,加入盐继续翻炒到食材均匀入味即可出锅!
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