美味苦瓜拌杏仁怎么做又香又好吃
苦瓜拌杏仁这道绿色健康美味的菜肴具有清热润肺、生津止渴的功效。深受广大美食爱好者喜爱和推崇。香脆的杏仁搭配维生素丰富的苦瓜凉拌,在炎热的夏天备受欢迎,搭配一杯凉凉的啤酒食用更是让人享受。制作方法简单快捷,喜爱美食的朋友们试试制作吧。
主料
苦瓜 :250杏仁 :50
辅料
枸杞 :适量香油 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
苦瓜洗净,去掉瓜瓤,切薄片,入沸水中焯至断生,捞出沥干,放入碗中。
杏仁用温水泡一下,撕去外皮,掰成两半,放入开水中烫熟;枸杞洗净、泡发。
将香油、盐、鸡精与苦瓜搅拌均匀,撒上杏仁、枸杞即可。
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