美味营养的香菇胡萝卜青椒丁排骨怎么做又香又好吃
这款美味营养的香菇胡萝卜青椒丁排骨不仅口味独特,肉质鲜嫩,营养十足,更是味道鲜美,而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦,手残党也不用怕,还等什么呢,赶快和小编一起来制作这款美味营养的香菇胡萝卜青椒丁排骨,赶紧来一起学习吧
主料
排骨 :适量胡萝卜 :适量
土豆 :适量
香菇 :适量
辅料
姜 :适量蒜 :适量
八角 :适量
盐 :适量
具体步骤
爆香姜蒜,下排骨翻炒,加1勺料酒、2勺酱油、1勺老抽、1小勺白糖、2勺盐。翻炒上色,然后迅速加入开水没过排骨
放香菇和干辣椒,水滚后转小火盖上锅盖炖半小时。干辣椒没剪断是不辣的,为的是去腥提香。如果想吃辣的就把辣椒剪断,或者放小米辣在开头时和姜蒜一起爆香。香菇也是提香,可以根据自己喜好多放些
半小时后开盖,把香菇和土豆倒进去,再加半碗开水没过所有食材。盖上锅盖继续炖,中途不要乱动,不然土豆易碎。
15分钟后再开盖下青椒,翻炒,转大火收汁,试试汤汁够不够味儿,不够加盐
出锅啦
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