三重营养美味的牛肉胡萝卜香菇饺怎么做又香又好吃
牛肉胡萝卜香菇饺,就是将牛肉、胡萝卜、香菇等多种食材剁碎混合调味,再包入面皮之中制成的饺子。这道菜的馅料丰富又讲究,既有增强体力的牛肉,又有维生素丰富的胡萝卜,再加上素有“山珍之王”美称的香菇,三重食材混合,使原本普通的饺子也富含三重营养美味。牛肉胡萝卜香菇饺,能够益胃补虚、防癌杀菌、提高免疫力,效益多多,是一道难以拒绝的美味主食之一。
主料
牛肉馅 :300香菇 :100
胡萝卜 :1根
中筋面粉 :400
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :3
鸡精 :3
绵白糖 :3
五香粉 :3
蚝油 :适量
酱油 :适量
自制红葡萄酒 :适量
具体步骤
面粉中加入200g水和成光滑的面团盖上保鲜膜放置一边醒着待用。
用生粉抓匀后,倒入色拉油抓匀,静置5分钟。
新鲜的海鲜菇焯水后捞出控干备用
姜蒜切末炒锅加油烧热,放入姜蒜末炒出香味。
放入牛肉炒至牛肉变色后加入生抽
等饺子都飘在上面就煮熟了。
1、煮水饺的面要和的稍微硬一点,这样饺子皮不容易煮破。2、煮的时候一般都是开锅后放一小碗冷水后盖上锅盖,等锅里的水开了在倒入一次冷水,就可以打开锅盖煮,这样反复两次就可以了。3、牛肉馅的饺子一定要趁热吃味道才鲜美,冷了就不好吃了。(
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