豌豆虾干冬瓜汤怎么做又香又好吃
冬瓜汤口味清新、物美价廉,具有美容、养颜等功效;冬瓜性寒味甘,清热生津,富含维生素C、丙醇二酸(可以抑制糖类转化为脂肪)、高钾盐。夏天天气炎热,人容易烦躁,煮一碗冬瓜汤,能够滋阴补虚、清热醒脑。再添加些许豌豆和虾干,增强美味的同时,又能增加更多营养成分。
主料
冬瓜 :200g辅料
盐 :适量虾干 :适量
油 :适量
豌豆 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.冬瓜洗净去皮切片
2.虾干用水泡10分钟
3.豌豆洗净
4.锅中放油
5.放入葱花煸香
6.放入冬瓜翻炒到冬瓜有点透明
7.加入适量的水,煮开后撇去浮沫
8.放入虾干
9.放入豌豆
10.煮到虾干,豌豆成熟,放入盐
11.放入味精调好味,出锅前放入葱花即可
冬瓜多炒一会,做出来的汤成奶白色
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