好吃的芥菜秧炖豆腐怎么做又香又好吃
芥菜秧炖豆腐是一道制作比较简单的家常菜。芥菜秧是经过腌制的,吃起来非常的香,而且随时可以拿出来用,非常的方便。芥菜秧炖豆腐这道菜,味道鲜美,豆腐口感细腻爽口,富含蛋白质,易消化,老人和孩子都适合食用,在家里的时候不妨尝试做一下。
主料
芥菜 :150豆腐 :200
辅料
盐 :适量具体步骤
芥菜秧为了保存放入很多盐, 所以放入清水里泡一下,洗净捞出
豆腐切成小快,不要太厚,猪肉切成薄片,葱切成葱花,姜切片,准备一颗八角
锅里热油放入葱姜和八角炒香放入肉片,把肉炒出油到变色
再放入芥菜秧炒2分钟放后入开水,没过芥菜秧为止
待芥菜秧煮到开始变软后,放入豆腐,煮至开锅,依口味放一点盐,再盖上盖子闷上两分钟,放入花椒油和鸡精调味即可
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